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Restaurante e Bar
Câmpus Garopaba
O objetivo do curso é promover a formação do ensino médio de forma integrada à formação técnica a jovens e adultos com 18 anos ou mais que não concluíram o ensino médio. O técnico em Restaurante e Bar poderá desenvolver e efetuar o serviço de alimentos e bebidas, à mesa e ao balcão, em estabelecimentos de restaurantes, bares e similares, de modo a garantir um serviço de qualidade e a satisfação dos clientes. É o profissional que desempenha atividades de controle e avaliação de processos de organização, higiene e manipulação de alimentos em mesas, depósitos e cozinhas do local de trabalho. Cabe a ele também realizar inventários de estoques de bebidas e utensílios de salão e bar, bem como recepcionar clientes e coordenar os serviços de mesa e coquetelaria.
Mercado de trabalho
- Restaurantes
- Bares
- Buffets
- Cafeterias
- Lanchonetes
- Empresas organizadoras de eventos
- Meios de hospedagem
- Supermercados
- Importadoras de bebidas
- Embarcações
- Hospitais
- Demais empresas que atuam no mercado de Alimentos & Bebidas
Como entrar nesse curso?
Informações
| Número de vagas | Carga horária | Turno | Duração |
|---|---|---|---|
| 40 | 2.000 | Noturno | 06 semestres, para os candidatos que farão todas as disciplinas. |
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Número de vagas
40
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Carga horária
2.000
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Turno
Noturno
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Duração
06 semestres, para os candidatos que farão todas as disciplinas.
Infraestrutura
O curso conta com infraestrutura do composta por salas de aulas, laboratórios de informática, biblioteca, centro multiuso e espaços de convivência.
Projeto pedagógico do curso
Contato
Coordenação do curso: Sibeli Paulon Ferronato
E-mail: proeja.tec.gpb@ifsc.edu.br
Endereço:
IFSC Campus Garopaba
Rua Maria Aparecida Barbosa, 153, Campo Dúna, Garopaba - SC- CEP 88495-000
Horário de funcionamento: de segunda a sexta-feira.
Contate-nos também por nossas redes sociais:
Instagram: @ifsc.garopaba
Facebook: IFSC Câmpus Garopaba
Corpo Docente
Profa. Adriana Murara Silva - Dedicação Exclusiva
Profa. Cristiane Oliveira da Silva - Dedicação exclusiva
Prof. Diego Marlon de Castro - Dedicação exclusiva
Prof. Felix Lozano Medina - Dedicação exclusiva
Porf. Fernando Soares de Jesus - Dedicação exclusiva
Prof. João Eduardo Navachi Da Silveira - Dedicação exclusiva
Prof. José Rodrigo Barth Adams - Dedicação exclusiva
Profa. Luana de Gusmão Silveira - Dedicação exclusiva
Profa. Jaciara Zarpellon Mazo - Dedicação exclusiva
Prof. Nauber Gavski da Silva - Dedicação exclusiva
Profa. Sibeli Paulon Ferronato - Dedicação exclusiva
Profa. Telma Pires Pacheco Amorim - Dedicação exclusiva
Página atualizada em: 30-06-2025 11:06:47
Educação a Distância (EaD)
Autonomia para organizar seus estudos e flexibilidade para estudar em qualquer lugar, a qualquer hora
A Educação a Distância do IFSC oferece cursos de educação profissional técnica de nível médio e pós-médio, graduação, pós-graduação, qualificação profissional e idiomas, especialmente pensados para atender às necessidades de formação em cada área. Os cursos são reconhecidos pelo Ministério da Educação (MEC) e oferecem diploma ou certificados com o mesmo reconhecimento dos cursos presenciais.
A metodologia adotada pelo IFSC para cursos a distância é composta por momentos de interação que ocorrem por meio de videoconferências, webconferências, chats, aulas de laboratórios, avaliações, trabalhos de conclusão de curso, aulas presenciais nos polos ou nos câmpus, entre outras atividades de ensino, pesquisa e extensão. Além de entrar em contanto com professores e tutores, o aluno também pode interagir com os colegas da turma.
Veja abaixo os cursos a distância oferecidos pelo IFSC. Se você tem interesse em cursos de qualificação profissional de curta duração ou idiomas, ofertados 100% a distância, veja os cursos oferecidos em cada câmpus clicando neste link.
Como se inscrever
Se desejar, deixe seus dados no nosso Cadastro de Interesse para receber um e-mail quando as inscrições estiverem abertas.
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